Polévky
Nejsme žádní tariání. I v bezmasých jídlech u nás najdete něco ze zvířátek
Valášská zelnice, s uzeným masem
Jednoduchý recept, můžete za 20 minut jíst. Zvládne každý, kdo zvládne napustit vodu do hrnce.
Ingredience
- Tvaroh
- Vejce
- Polohrubá mouka
- Cukr
- Uzené maso
- Suché rohlíky
Pracovní proces
- Těsto
- Na jeden tvaroh dejte jedno vejce.
- Při stálém hnětení přisypávejte mouku, dokud nedocílíte nelepivého těsta.
- Těsto z máčkněte, utvořte z nějs válečky a dejte na chvíli do lendice odležet.
- Strouhanka
- Rozpusťte máslo v hrnci
- Do rozpuštěného másla postupně přisypávejte směš strouhnaky a cukru.
- Neustále míchejte, dokud strouhnaka nezkaremelizuje
- Čím déle budete míchat, tím bude karamelovější a hořčí
- Knedlíky
- Do schladlého těsta obalte malé kousky ovoce
- Hoďte do vroucí vody
- Jak koule začnou plavat, tak je vytáhněte.
- Posypte strouhankou polejte máslem a pocukrujte
